2008秘鲁游记,10月24日


前面说过Ayacucho是一个游客很少的地方,在城里住过的两天里看到的外国游客屈指可数。按照LP书上说法“It has retained its colonial atmosphere more than most Peruvian cities, and colonial buildings are churches dominate the town’s skyline”,出发前收集信息的时候也看到不少游客的评论说很值得一来。综合“沿路风景好”和“这是全秘鲁第二好的殖民时代城市”的说法促使下了花费巨大的时间精力来到这里的决心。但是在来过以后心里其实很失望,沿路风景不说了,殖民时代的气氛恐怕还赶不上Arequipa(毋庸置疑Cusco是给人感觉最好的地方)。

好了简单介绍完毕继续每天的故事吧。早上起来之后吃了昨天超市买得面包+切片肉当早餐,然后马上出去找其他旅馆住得舒服点。在拐弯的路上看到一家,床也舒服、电热水器在卫生间里,价钱也不贵就定下了。

接下去就是去先订好票去我们下一站位于北秘鲁的Trujillo,按照书上的说法往北的车经常坐满建议提早买票,去那里没有直接的车都要从Lima转一下。Ayacucho没有一个集中的长途车站,每家公司都在自己的场地里面运营,走了一圈到处打听下来极少有能经营到Trujillo的都只能买到Lima,最后无奈中不得不再一次上了Cruz del Sur的贼船,当然又是最贵票价了。

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在找长途公司的路上看到的Chifa招牌,因为名字实在有趣拍照记录

这个城和秘鲁的其他城市也一样,有一个中心广场,广场一边有个大教堂。然后在广场南北两头各有一条步行街,一些殖民时代的建筑、教堂主要分布在广场为中心的两个街区的方块内。

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San Agustín Church

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警察无聊的站在路边上

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我在边上拍照的时候这两个小女生上来搭讪问时间,过了一会儿我就回头偷拍了一下她们

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好像被发现了

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一条步行街

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广场上的大教堂

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休息的人

 
这里游客少基本上很少商业化。比如沿着广场的建筑在Arequipa和Cusco早就被改建成了高档饭店、咖啡店、工艺品商店了,在这里一切还都是为了本城居民服务的小饭店、小商店之类的。一些殖民时代的建筑现在直接是被政府部门用着,游客随便进去参观不收钱。

下面一些是在广场边上的法院里面拍的

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庭院

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庭院中心草坪上

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应该是政府工作人员了

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从屋顶上看的

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从屋顶上看的

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从屋顶上看的

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木走廊

 
下面这些是在隔壁一个似乎是警察局的院子里面拍的。

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石头拱廊

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石头拱廊

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这不知道是什么部门的徽标

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这是警察局的徽标

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警察局门口站着很多荷枪实弹的警察,后来才发现是因为广场上有游行的人群才这么煞有介事

 
在广场上还看到政治集会

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有兴趣的可以自己找地方翻译一下那段话

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斑驳的墙壁,老式的阳台

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拐进步行街上一个门洞,里面是一圈相对高档一点的饭店。有一群小朋友被老师领导着在里面跳舞活动。

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这个小贩背着自己的气球架子在逃窜中,大概是被“城管”驱逐了

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老款甲壳虫

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小蹦蹦车出租车,其实很多城市里面都有的

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整条街大兴土木中

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Arch of Triumph

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幼儿园的门口

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卖冰激凌的小贩

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买榨果汁的小贩

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在墙上看到的一张招贴,看不明白写了什么,但是看清楚了在右上角那张小照片里面有列宁、老毛的画像。据我们猜想这是跟当年的反政府武装有关的,Ayacucho一直是秘鲁反政府武装的大本营,一直到1995年才号称被政府平定了。

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广场上的大教堂

 
经过一个博物馆似地建筑,里面别的东西没有太吸引人,但是看到一个架子上有许多关于耶稣和印加子民的雕像比较新奇特此记录下来了。

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架子本身大概就是一人来高的样子

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当天的晚餐比较特殊,没有去吃常常光顾的Menú店,而是去品尝了号称是秘鲁(确切地说应该是安第斯)特色菜的荷兰猪(西班牙文Cuy),哈哈。

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半只荷兰猪

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荷兰猪的头

照片都拍虚了没办法。不过说老实话荷兰猪并不是十分好吃,皮炸得比较脆是最好吃的部分,里面的肉鲜美程度赶不上猪肉但是比猪肉嫩很多。半只根本不够吃因为肉其实很少,比半只乳鸽只少不多,就靠那些金色大土豆块填饱肚子。

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另一道菜是chicharrones(pork cracklings),倒是纯正大肉块,味道还不错。

 
当天开销

旅馆 S/. 35.00
洗衣店把若干脏衣服洗了 S/. 2.70/kilo * 5 kilo (实在没有搞明白什么计量单位,不是公斤)
长途车票 Ayacucho –> Lima 第二天晚上十点半出发的 S/. 62.00 * 2,Lima –> Trujillo 后天中午12点半出发的 S/. 78.00 * 2
小贩冰激凌 S/. 0.50 (后来看到广场上的小店里面居然也是这个价钱)
午餐 Menú S/. 4.00 * 2
超市购物切片肉、酸奶、巧克力S/. 14.30
超市对面小店面包 S/. 1.00
晚餐 S/. 24.50

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2008秘鲁游记,10月12日 (3)


眼看着到了中午时分五脏庙告急,就来说说秘鲁的吃。最普遍的的吃法叫做Menú,注意这并不是英语里面菜单的意思,这是set meal的意思,一般来说由entrada(开胃菜)、segundo(主菜)和postre(甜品)组成。经营Menú的饭店从低档小店大约2.5~5索一份到高档的20几索一份不等,当然前者主要是距离市中心较远(比如长途客运站附近)主要面向当地普通老百姓的,后者一般在旅游区中心或者市中心招待本国有钱有权人士或者游客为多。当然所有经营Menú的饭店也都有独立点菜的,根据档次高低每份菜从几索到几十索都有。

在我们沿途到过的秘鲁各地到处遍布着中餐,更确切地说是伪中餐,这些伪中餐虽各有各的名字但都有一个共同的招牌——Chifa(据说就是广东话“吃饭”的发音,未考证)。后面会描述这类饭店的。

在整个3周过程中我们的主要果腹之物就是Menú了,虽然也主动被动的换了若干次口味,但还是这套餐最对胃口也最物美价廉。只要可能都不找贵的那种。通常5索以内的套餐开胃菜一般都是一大碗汤,贵一点的可能有其他选择;主菜一般有若干种可选通常是鸡肉或者牛肉,而廉价的代价是往往鸡是唯一的荤菜选择;甜品严格意义上降级为饮品,通常是茶、果汁和被我们定义为糖精水的不知名的饮品。个别例外以后再看图说话。按照我们的胃口大小这么一套下来刚刚差不多,老婆大人经常是汤下去就要剩饭。点Menú的另一个优点是省事,到了游客很少的地区语言基本完全不通时很适合。

话说在中午时分走过一家在Church and Complex of the Company of Jesus Christ对面的饭店,探头一看本地人挺多的,然后再往门口挂着的牌子一看有Menú,马上掏出LP翻到饮食那章节翻译上面写着的菜名,经过一番研究总算明白了不少东西,进门坐下期待在秘鲁的第一顿正经午餐。

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坐下后看到最醒目的就是椅子上的这条铁链了,每张桌子的一圈椅子中至少有一根,是用来拴住自己的非贴身随身物品的。说到这里还要多说两句旅途安全话题,整个秘鲁治安并不是很好,据说偷窃打劫事件发生的挺多的。尤其是看Lonely Planet Peru上的描述夸张的简直是到了人间地狱的感觉。出发前也在LP的论坛上向别人求证过书上说的是否属实,回答也是众说纷纭。不过整体还是没有那么恐怖的论调居多。也许现在也在不断的好转过程中吧,不过看到这粗铁链我们还是告诫自己小心为妙。所幸的是整个旅途也走了很多夜路到过很多连本地人都告诉我们不安全的地方却却终于没有遇到过任何危险,哪怕是一点苗子都没赶上。

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这就是我们吃的午餐了。上面那排是我吃的,点的就是Menú省略了最后的果冻;下面那排是老婆的美食,开胃菜和主食是分开点的,最后也送了份果冻结果比我的套餐还便宜,算个意外。
Sopa就是Soup的西班牙语,那一大碗汤里面有虾、土豆、南瓜和加拿大从未见到过的超大粒玉米。
rocoto relleno按照解释:rocoto (red hot peppers) stuffed with chopped beef, cheese and milk and served with mashed potatoes。
ceviche:raw seafood marinated in lime juice。算是一道比较有特色的地方菜吧。
最后一个羊肉比较普通就不多说了。
这一顿Menú是10索一份,当时没觉得贵,可到了后来我们已经习惯了3索左右的套餐后连4、5索的都觉得有些贵而顶着大日头继续扫街找便宜的。不过贵的Menú也确实有贵的道理,首先量要比便宜的多,这顿饭吃的简直把我们撑得不成样子,最后还有一份果冻。其次是选择多些也好些。后来那些便宜的开胃菜一律是清汤挂面类的,只要坐下指着Menú立马给你端上两大盘,先喝个半饱再说,然后主菜很多只有鸡害得我经常点全素果腹。
 
 
从多伦多出发到此时已经折腾了快三天,没洗过澡没挨过床,于是决定午餐后回旅馆小憩。终于能洗澡了感觉不是一般的好,洗漱之后倒头就睡,大约是人真的累乏了这一睡就一直睡到了傍晚才起来。眼见着天色渐暗又得外出继续觅食,晚餐的寻觅过程相比中午要曲折得多,走了几条街也没有看到套餐倒是沿途看到有很多的Chifa和烤鸡店。

有不少Chifa店的大菜谱挂在墙上,每道菜配有照片、名称和价格。于是进了一家看起来本地人较多生意较兴隆的,点了一份炒饭一尝味道别提多么惨不忍食了,简直是侮辱中餐美食的名声啊。从此看到Chifa直接闪人。比较奇怪的是一路无论走到哪里都看见Chifa满街且里面普遍生意兴隆,看来这些味道很和本地人胃口,但是我却感觉这些味道远不如那些Menú的味道来得亲切。

据说19世纪末20世纪初前后曾经有大批华人来到秘鲁,现在号称整个Lima有超过10%的人口是华人后裔。然而经过百多年繁衍他们的很多后代和本地人看上去已经没有什么差异了。所以已经很难说经营这些Chifa的人是不是华人的后代。在后面的旅途中只看到过大约2家Chifa似乎有真正的华人掌勺,因为不少Chifa的厨房就在门口路边,有那么两次经过Chifa店的时候看见炒菜的人长得比较亚洲,而且我们说着普通话走过时他们有探头往外看的动作。

吃完了伪中餐陪老婆走进了一家烤鸡店点了一份1/4烤鸡,据说味道比突尼斯的烤鸡强一点,肉不是很厚实的地方还是进去些滋味了,但整体说相比国内的烤鸡扒鸡类来说还是不怎么样。因为这个头没开好,这一顿1/4鸡也就成了绝唱后面再没尝试过,也就无法品评这道主食在各地的水准差距了。

晚饭之后天渐渐黑透,走回广场拍了些夜景。因为没带三脚架夜景拍得很辛苦,老婆的小DC需要到处找东西靠稳拍,我有一根快门线勉强能减少些抖动但也借助了不少支撑。

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晚上的大教堂外面

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晚上的大教堂钟楼

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花丛掩映

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喷泉倒影

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拱廊

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喷泉池

更多夜景请 http://s22.photobucket.com/albums/b3…requipa/Night/ 观看

晚上回旅馆前经过超级采购点东西,看到一种未见过的水果,按照标签那玩意儿似乎叫做Pepino Melon,买了一个回来却并不好吃,也许是我们不会挑选吧。

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当天开销
进城出租车 S/. 3.50
旅馆 S/. 40.00
外币兑换 US$100 –> S/. 310.00 这后来成了全程最好的汇率,其实当天下午曾看到过3.16的没下手,第二天就后悔的不得了了。
午餐 S/. 10.00 + S/. 8.00 + S/. 2.00 (一瓶印加可乐,感觉像小时候喝的汽水)
晚餐Chifa S/. 4.50
晚餐1/4烤鸡 S/. 6.50
Oro饮料 S/. 1.00
Cocawell饮料 S/. 3.00 (很小的一瓶可卡茶饮料,并不好喝)
Pepino Melon S/ 0.69
大瓶水 S/. 2.00